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Der einzige Herseteller der: Quer und Längs einschub im gleichen gerät hat. Der 6x1/1 hat die gleiche kapazität wie jeder handelsüblicher 10 er ofen
Lieferzeit: ca.4 Wochen
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Ausführung
- Kapazität 6 x GN 1/1
- FlexiRack®-Garraumkonzept für Quer- oder Längseinschub
- Manuelles Bedienkonzept
- 4 Grundgararten Dämpfen, Combi Dämpfen, Heißluft, Regenerieren
- Manuelle Beschwadung
- Temperaturbereich 30–300°C
(30–250°C bei Gas)
- Step- Garschrittfunktion bis zu 3 Gararten beliebig kombinierbar
- QuickHeat: Vorheizfunktion vor dem Garen
- CoolDown: Abkühlfunktion vor dem Garen
- Digitale Anzeige für Zeit, Temperatur
- Kerntemperaturfühler
- Manuelles Reinigungsprogramm
- HACCP Basisversion
- PHI: Dynamische Dampferzeugung
- DynaSteam: Dampfmengen-Steuereinheit Garraumtür Zweifach-Verglasung und Raststellungen
- V4A-Langlebe-Hygienegarraum
- Autoreverser Lüfterradbetrieb für beste Gleichmäßigkeit
- Integriertes Fettabscheidesystem
- Halogen-Garraumbeleuchtung
- Steckbare Türdichtung, vom Kunden zu wechseln, Tür-Einhand-Drehgriff
- Berührungsloser Türkontaktschalter
- Gebläsebrenner (nur bei Gas)
- Anschlussmöglichkeit für Energieoptimierung
Zubehör:
- 1 Flexi-Rack-Einhängegestell für GN 1/1
- Bei Bestellung angeben, ob das Gestell für Quer-, oder Längseinschub ausgelegt sein soll
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Technische Daten:
400V / 10,9 kW
Sicherung: 3 x 16 A
Wasserzulauf: 2x G 3/4 A
Abwasser: DN50 |
Abmessungen:
B 997 x T 799 x H 790 mm |
12 Monate Garantie |
