ool Compact Schnellkühler / Schockfroster 10 GN 1/1Quereinschub
Qualität "Made in Germany"! Kühlschrank innen und aussen aus CNS 18/10 in Hygieneausführung. Umluftkühlung mit elektronischer Regelung.
2 Jahre Vollgarantie
Kombigerät zum Kühlen und Gefrieren in einem Gerät; äußerst einfache und logische Steuerung mit nur drei Bedientasten; patentierte Luftführung für optimale Kühl- und Schockfrost-Ergebnisse. Außen und innen aus CNS 18/10. Isolierung aus hochdichtem Polyurethan (FCKW-frei). Innenraum mit abgerundeten Ecken, Boden mit Abfluss und Kondenswasser-Auffangschale. Vertikal angeordnete Lüfter an der Rückwand, herausnehmbares und einfach zu reinigendes Gestell. Einfach zu bedienende elektronische Steuerung mit digitaler Anzeige und Kerntemperaturfühler. Gerät geeignet zur Aufnahme von 10 GN 1/1 Behältern Quereinschub bis 65 mm Behältertiefe.
Schnellkühlen: Mit der Schnellkühltechnik von Cool Compact werden Lebensmittel innerhalb von max. 90 Minuten bis in den Kern hinein auf + 3°C abgekühlt, so dass Bakterien keine Chance haben. Garfrische und Geschmack werden konserviert. Die Haltbarkeit wird verdreifacht. Hygiene und Lebensmittelsicherheit sind gewährleistet.
Schockfrosten: Schockfroster von Cool Compact bringen die Kälte in kurzer Zeit bis in den Kern der Lebensmittel. Bei - 40°C Umgebungstemperatur wird eine Kerntemperatur von - 18°C erreicht. Die Feuchtigkeit im Produkt wird konserviert und in Mikrokristalle verwandelt. Das merkt man am minimalen Gewichtsverlust nach dem Auftauen. Farbe, Konsistenz und Geschmack bleiben frisch.
Abmessungen außen L x T x H in mm: 790 x 780 x 1630
Schnellkühlleistung pro Zyklus: 32 kg ( +90°/+3°C) in 90 Min.
Schockfrostleistung pro Zyklus: 22 kg (+90°C/-18°C) in 240 Min.
